明朝不是一个富裕的朝代,明朝人的生活,要比我们今天节俭得多。

比如,明朝的人们把烧鹅当成很贵重的美食,www.qy8.com,为了杜绝腐败的发生,明代有一个很著名的禁律,就是“御史不许食鹅”。

晚明文学家王世贞的父亲做过御史,王世贞曾经提到,父亲在家里请官员吃饭的时候,很注意节俭,饭桌上的荤菜、素菜一共不超过十道,有时候会额外添加几份干鲜水果,或者添几样海鲜。

这种场合之下,饭桌上轻易不会摆上鹅菜,如果款待的客人实在很重要,非得端上一只烧鹅,以显示对客人的敬重,也有一个巧妙的应对办法,就是去掉鹅头和鹅尾,换上鸡头和鸡尾,形式上变成了一盘烧鸡。

王御史顾忌的,就是那个“御史无食鹅例”。虽然有一些走形式的意思,但禁忌的存在,其实本身总是有一些力量的。

到了崇祯年代,国家的财政越来越艰难,而且崇祯皇帝本身就是一个非常节俭的皇帝,不但自己节俭,对臣下也一样严格要求。

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