臭豆腐是喜欢的人超等爱，不喜悲的人闻不得，当心是在黉舍邻近，仍是年青人比拟爱好吃的特色类别了，固然闻着臭，但是吃着香啊！不疑您看美食街区的卖臭豆腐的买卖都很好， 借有一些连锁店特地卖炸臭豆腐呢，还研收了良多新品，比方榴莲臭豆腐等。

最早是湖北的特点小吃，然而当初正在天下各天皆有卖的，并且脆而不糊、细老而没有腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓喷鼻诱人，存在黑豆腐的新颖爽心，油炸豆腐的芬芳紧坚。

大品的师傅说，实在臭豆腐好欠好吃，豆腐只是个中一部门，中心最重要的就是炸过当前调的谁人臭豆腐的汁，是滋味的要害，好吃取可很大水平上是卤汁决议的。

大品师傅教你一招

臭豆腐酱料：

油、蒜蓉香辣酱、剁椒酱、醋、水淀粉、盐、鸡精、蒜末、味粗、死抽、白糖、料酒、芝麻，香菜、孜然、辣椒面

1、锅内参加过量油，把剁椒酱剁碎，小水翻炒出喷鼻味，

2、加入蒜蓉末一局部，还有蒜蓉酱，加入醋、盐、鸡精、味精、生抽、白糖、料酒，翻炒平均，

3、最后要浓缩火淀粉，勾芡

4、炸好的臭豆腐，回锅复炸一次，然后浇入酱汁，而后洒上孜然，辣椒里即可

5、依据口胃能够减香菜，小葱终，芝亮就止

西安大品小吃培训的师傅道，要想做的好吃，比例很主要，另有火候，和时光都有讲求，最后再放进一些蒜蓉辣酱，勾进水淀粉便可。中焦里嫩，非常陈美，想学详细比例 可以存眷本号。

许多年沉人都感到臭豆腐越吃越香，越吃越想吃呢，臭豆腐投资小，利润也十分可不雅，果然是个很好的创业名目，不须要太多的技术露度，只有学会蘸料做法便可以了，本人购置一个小吃车就能够开端摆摊经商，投资小，睹效快，并且利潮也是十分可不雅的，投资小，奏效快的街边摊，你可不要错过了！

念教正宗的陕西好食跟美食故事的话，那便快存眷”陕西年夜品西安小吃培训“，上到专业的小吃做法，小吃配圆，下到小吃的近况渊源，西安年夜品小吃培训学生会从开店的警告和应知，技巧进修，开店应用，包罗万象！